How to make the perfect mousse au chocolat
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How to make the perfect mousse au chocolat
A timeless classic of French cuisine – the mousse au chocolat. Yet despite its few ingredients, this globally loved recipe is more demanding than one might think. What really matters, we are about to learn from a true master of his craft. CHAPTERS 00:00 Intro 00:41 The ingredients 01:17 The preparation 03:11 The origins of mousse au chocolat ...
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