| CASE n°23 | Un plat de chef pour Noël 🎁 🧐 Le dîner du réveillon, c'est demain, alors vous mangerez quoi ? 🤤 Le chef étoilé* Éric Guérin vous propose sa recette de lotte avec des produits de saison 👌 Et il a des astuces pour vous : ✨ Pour un budget courses maîtrisé, faites-les avant les fêtes et congeler vos produits 🍄 Séchez vos champignons frais un peu moches pour en avoir toute l'année et transformez les peaux en bouillon de légumes 🍲 Gardez l'eau utilisée pour blanchir l'ail pour arom
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