Tra la ricetta del baccalà e le zeppole, avete scelto le zeppole! Sapete, originariamente, si facevano insieme a tutta la famiglia l'8 dicembre ma ovviamente ad ogni festa importante le zeppole vengono sempre riproposte perché fanno subito festa! INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 300 gr di patate bollite 1 cubetto di lievito di birra 500 ml di acqua tipieda o qb 2 cucchiaini di sale olio per friggere PROCEDIMENTO: Partite prima di tutto bollendo le patate e utilizzatele con la buccia, lavatele ben
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Le zeppole fritte con baccalà sono degli sfiziosi bocconcini di pasta di pane insaporiti con il baccalà. Si possono servire come aperitivo, antipasto e sono graditi anche per la cena della vigilia di Natale. Ingredienti: 300g farina 00 250g acqua 4g lievito di birra fresco ,2g lievito disidratato 250g baccalà ammollato Pepe macinato Prezzemolo tritato Sale solo se necessario Olio per friggere Cottura baccalà 5 minuti Lievitazione 3 ore #zeppoledibaccalà #frittelledibaccalà #zeppoline #baccalà #r
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