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Profiteroles Receta de #patechoux Para 30 profiteroles medianos o 15 grandes ✔️100 g de harina 0000 ✔️100 g de manteca ✔️125 ml de leche ✔️125 ml de agua ✔️3 a 4 huevos ✔️1 cdita de azúcar ✔️1 pizca de sal En una ollita a fuego medio colocar el agua, la leche, la manteca, el azúcar y la sal. Una vez que rompe hervor colocar toda la harina de una vez y revolver con cuchara de madera, Bajar el fuego mínimo y secar la masa, es importantísimo revolver la masa a fuego bajo por 5 min, vas a ver que se
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