CICCIOLI, CICCIOLI, CICCIOLI! Sfiziosi, tentatori, per qualcuno irresistibili. Sono i ciccioli, o "greppole", come vengono definiti nel Mantovano, dove sono stato qualche mese fa per vederli nascere, questi bocconcini a base di grasso di maiale. Lì, all'Azienda Agricola Porcalora c'erano i maestri "cicciolai" di San Bernardino di Novellara (Reggio Emilia), autentici artisti, professionisti del lardo che hanno illustrato la propria arte. Non so se ne è avanzato qualcuno... Potete vedere le mie st
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Dailymotionstefan_zivkovic
💥FETTUCCINE CICCIOLI NAPOLETANI E RICOTTA💥 💣Ingredienti per 4 persone(porzioni belle abbondanti): *500g Fettuccine *200 g Ciccioli napoletani *150 g fiordilatte *8 pomodori secchi (ancora meglio se sono sott'olio e vi consiglio quelli dell'azienda DASJ 😉😉) *150g parmigiano grattugiato *sale e pepe q.b *400g di ricotta Guagliù fatemi sapere se la mia idea di trasformare il sapore della pizza fritta napoletana in un condimento perfetto per la pasta, vi dico che è a fin ro munn 😉! Un abbracci
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