Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con sal. Cuando los vayamos a cocinar retiramos del agua de remojo y los deslavamos bajo un chorro de agua del grifo templado. Ponemos ...

Calentamos el aceite en una cazuela. Agregamos la zanahoria y la cebolla y las salteamos, de 10 a 12 minutos, hasta que se ablanden. Incorporamos la carne picada a la mezcla de verduras y ...

Cortar el nervio central de cada una de las hojas de la berza y colocarlas en una olla grande, añadir caldo, poner la tapa y cocinar entre 15 y 20 minutos. Una vez cocinadas las hojas, escurrirlas ...

El fin de semana es un buen momento para combinar recetas ligera con platos mas contundentes y terminar con un capricho dulce. El menú de esta semana juega con contrastes: frescura y un toque exótico, ...

Hay variantes con y sin trigo, con o sin levadura, e incluso una adaptación ideal para celíacos elaborada únicamente con maíz. Si quieres acercarte a la versión de siempre, toma nota de los trucos del ...