No es el tubérculo; es cómo lo prepares. No es el tubérculo; es cómo lo prepares. Credit...Suzanne Saroff Supported by Por Alexandra Pattillo Los camotes, o batatas, suelen llevarse buena parte de la ...

Júlia Farré explica cómo las paps fritas y otros ultraprocesados activan el ‘punto de felicidad’ y confunden el hambre.

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Aunque las papas fritas pueden parecer muy simples de preparar, para que queden doradas y crocantes por fuera, y cremosas por dentro, hay distintos trucos. Entre ellos se destaca el del chef Dabiz ...